Recette : Lait de Poule
Ingrédients
- 25 g de sucre ou sirop de sucre de canne
- 1 jaune d’œufs
- 10 cl de lait
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
- Pour les adultes :
- 1 cl de rhum blanc ou autres alcool (whisky, bourbon,eau-de-vie)
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 5mn
- Cuisson : 2mn
- Temps Total : 7mn
PRÉPARATION
- Dans une casserole, chauffer le lait avec la cannelle, la noix de muscade. Attention à ne pas faire bouillir, il faut simplement chauffer.
- Mélanger le jaune d’œuf et le sucre pendant 4 à 5 minutes.
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Pour finir, ajouter le lait chaud en battant sans arrêt avec le fouet, jusqu’à rendre le mélange homogène.
Cuisinez, savourez…