Recette pain d’épices
Temps: 1h30
Nombre de Personnes : 6
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
Nombre de personnes
–
+
250 g de miel
250 g de farine
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café d’anis vert
1 cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de quatre-épices
2 oeufs
10 cl de lait
Ustensiles
1 casserole
1 micro-ondes
1 Saladier
1 four
1 moule à cake
1 aluminium
PréparationImprimer
TEMPS TOTAL : 1H30
Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
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Etape 1
Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes.
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Etape 2
Mélangez la farine avec la levure chimique, les deux sucres et les épices.
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Etape 3
Ajoutez le miel chaud (en remuant idéalement avec une cuillère en bois).
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Etape 4
Incorporez petit à petit 2 oeufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
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Etape 5
Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
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Etape 6
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.
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Etape 7
Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.
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Etape 8
Démoulez le pain d’épices lorsqu’il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.
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Etape 9
Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d’aluminium.