Dinde farcie aux marrons
INGRÉDIENTS
- 1 dinde d’environ 3 kg
- 2 boîtes de marrons
- 2 oignons
- 300 g de chair à saucisse
- persil
- 1 bouillon de volaille (avec un cube)
- 10cl de vin blanc
- huile
- sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1 Préparez la farce :
ÉTAPE 2 Ecrasez les marrons (réservez-en quelques-uns) et hachez les oignons.
ÉTAPE 3 Mélangez la chair à saucisse avec un peu de marrons, 1 oignon haché, du sel, du poivre et du persil.
ÉTAPE 4 Farcissez la dinde avec ce mélange.
ÉTAPE 5 Préchauffez le four th.8 (240°C).
ÉTAPE 6 Disposez-la dans un plat allant au four, badigeonnez avec un peu d’huile. Ajoutez le bouillon de volaille avec le second oignon haché, du sel et du poivre.
ÉTAPE 7 Enfournez pendant 3 heures, sans oublier d’arroser la dinde durant la cuisson.
ÉTAPE 8 En fin de cuisson, ajoutez les marrons restants et vous pouvez déguster.
POUR NOËL
Les fêtes de fin d’année approchent, nous vous suggérons cette recette de « dinde aux marrons de noël » qui éblouira votre famille pour un réveillon de noël féérique